Vi har bl.a. gennemført en survey med 40 offentlige køkkener fra hele landet. De tre ønsker, der topper er: 1 Arrangementer der giver inspiration og motivation. 2. Arrangementer hvor fagprofessionelle møder andre med samme dagsorden. 3. Korte uddannelsesforløb til køkkenfagligt personale.
Planteløftet 2023 gennemførte vi med 5 arrangementer med knap 1000 deltagere. Evalueringerne viste yderligere behov for: 1. Kreativitet og inspiration til HVORDAN i praksis 2. Konkret viden og faglighed 3. Penge, tid og støtte fra ledelsen 4.Troen på, at kunder/gæster vil have den grønne mad 5. Åbenhed og mod til at forandre.
Planteløftet 2024 er vi i gang med at gennemføre. Køkkenerne kan næsten ikke være i sig selv af spænding og glæde over at vi sender live. Alle vil gerne bakke op og være med. I de private køkkener er der ikke indsamlet data i større surveys, men parternes løbende dialog – der hvert omfatter hundredvis af køkkener – tyder klart på, at der fortsat er et stort behov for inspiration og praktisk hjælp til at rykke dagsordenen.