Spring hovednavigationen over

Hvad støtter vi?

Hvad støtter vi?

Her finder du information om Plantefondens forskellige tilskudskriterier, strategi og handlingsplan

Tilskud fra Plantefonden
Det giver Plantefonden tilskud til

Plantefonden støtter udvikling af den plantebaserede fødevaresektor, så vi i fremtiden kan nyde godt af danskproducerede, plantebaserede fødevarer.

Effektskabelse
Sådan arbejder vi med effekt

Plantefonden har i 2025 lanceret en ny effektstyringsmodel, og effektskabelse fremover vil være bestyrelsens primære fokus i udvælgelsen af projekter.

Strategi
Strategisk udvikling af fødevaresektoren

Visionen er, at plantebaserede fødevarer skal spille en betydningsfuld rolle til gavn for erhvervets udvikling og for menneskers og klodens sundhed.

Handlingsplan
Handlingsplan supplerer strategien

Plantefondens handlingsplan supplerer strategien, og zoomer ind på konkrete indsatsområder og projekttyper, som fonden ønsker at understøtte.
Hvad har vi støttet?

Hvad har vi støttet?

Her finder du information om de resultater Plantefonden har opnået samt om de projekter, Plantefonden har støttet siden 2023

Tilsagnskatalog
Tilsagnskatalog opsummerer tilsagn

Plantefondens tilsagnskatalog udgives af sekretariatet, og opsummerer hvilke tilsagn, der er uddelt til hvilke projekter i de årlige ansøgningsrunder.

Årsberetning
En grønnere fødevaresektor

Hvert år gør bestyrelsen for Plantefonden status for det forgangne med en årsberetning, der opsummerer nøgletal samt de nye Plantefondsprojekter.

Projektbank
Se alle Plantefondens projekter

Link til Grøn Projektbank hvor du finder en komplet database med alle de projekter, der har fået tilsagn om projekttilskud fra Plantefonden.

Efterspørgselsfremme
Siden 2023 har vi fokuseret på at fremme efterspørgslen

Plantefonden har siden 2023 bidraget til at understøtte en mere plantebaseret madkultur og til at gøre danske plantefødevarer til et attraktivt valg i Danmark og udlandet.

Udbudsfremme
Siden 2023 har vi fokuseret på at fremme udbuddet

Plantefonden har siden 2023 bidraget til, at der i Danmark produceres plantefødevarer, der er attraktive for både forbrugere og industri under hensyntagen til miljø- og klima.

Sektorbrobygning
Siden 2023 har vi fokuseret på at fremme sammenhængen i sektoren

Plantefonden har siden 2023 bidraget til at udvikle en sammenhængende plantefødevaresektor med et stadig større kendskab, vidensdeling og samarbejde på tværs.
Hvem er vi?

Hvem er vi?

Her finder du generel information om Plantefonden, herunder Plantefondens bestyrelse og sekretariat

Om Plantefonden
Fonden for Plantebaserede Fødevarer

Fonden for Plantebaserede Fødevarers formål er at bidrage til at udvikle plantefødevaresektoren. Fonden er en del af Aftale om grøn omstilling af dansk landbrug.

Bestyrelse
Plantefondens bestyrelse

Bestyrelsen for Plantefonden består af elleve medlemmer og beslutter, hvilke projektansøgninger der skal have tilskud i Plantefondens ansøgningsrunder.

Sekretariat
Plantefondens sekretariat

I Plantefondens sekretariat varetages den daglige administration for at understøtte fondens bidrag til den grønne udvikling i plantefødevaresektoren.

Logo
Logo til download

Her kan deltagere i Plantefondens projekter hente Plantefondens logo til brug på hjemmesider og i informationsmaterialer.

Kontakt
Kontakt Plantefondens sekretariat

Find kontaktoplysninger til Plantefondens sekretariats afdelinger i København og Augustenborg samt til pressevagten.
Vejledning

Vejledning

Her finder du information om den vejledning, som Plantefonden tilbyder i forbindelse med de udbudte ansøgningsrunder

Egner mit projekt sig?
Egner mit projekt sig til støtte?

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt din idé egner sig som et Plantefondsprojekt, har du mulighed for at indsende en kort projektbeskrivelse.

Ansøgerwebinar
Få information om næste ansøgningsrunde

Når Plantefonden åbner en ny ansøgningsrunde, inviteres alle interesserede til et ansøgerwebinar, hvor vi gennemgår tilskudskriterier og ansøgningsmateriale.

Vejledning til ansøgningen
Find vejledning til Plantefondens ansøgningsrunder

Link til Tilskudsguiden hvor du finder vejledning i udfyldelse af det ansøgningsmateriale, der skal bruges til Plantefondens ansøgningsrunder.

Statsstøtteregler
Vejledning om statsstøtteregler

Plantefonden kan yde støtte efter gruppefritagelsesforordningen for landbrug (ABER), fiskerisektoren og akvakultur (FIBER) eller den generelle (GBER).

De minimis-støtte
Plantefonden kan yde de minimis-støtte

Plantefonden har mulighed for at yde de minimis-støtte, som kan være en fordel for ansøgere, når det gælder mindre støttebeløb.

Effektvejledning
Vejledning om effektstyring

Plantefonden anvender en effektstyringsmodel, der kobler barrierer for udvikling af plantefødevaresektoren med fondens strategi, tilskud og resultater.

Plantefermentater for bedre holdbarhed og fødevaresikkerhed af salater og gryderetter - PlanteFerm

2024

2024 Udbudsfremme Forarbejdning

Målet er at øge anvendelsesmulighederne for sidestrømme fra produktion af svampe og grøntsager. Teknologien fermentering anvendes og fermentaternes anvendelighed til hæmning af fordærvelsesbakterier og patogene bakterier undersøges.

Det vises, hvordan plantefermentaterne kan forlænge holdbarhed og sikre fødevaresikkerhed i ready-to-eat salater og gryderetter. Herunder hvordan fremstillingsprocesser påvirker den antimikrobielle effekt samt hvordan den påvirker de naturligt forekommende fordærvelsesbakterier samt udvalgte patogener.

De antimikrobielle fermentaters stabilitet under lagring kortlægges med udgangspunkt i en risikovurdering for opbevaring inden brug i færdigretter. Dette for at sikre en god logistik for distribution af fermentater og for at dokumentere, hvor længe den antimikrobielle effekt er høj nok.

Tilbage til oversigt