Formålet med projektet er at øge afsætningen af, og styrke befolkningens vidensniveau om, plantebaserede fødevarer ved at skabe et positivt og inkluderende rum, som samler madleverandører, oplægsholdere og entusiaster i et miljø, der inspirerer både forbrugere og professionelle til grønnere valg og løsninger.
Der udgives et særtillæg om Plant Food Festival 2025 og andre inspirerende artikler om plantebaserede fødevarer, der omdeles med Politiken og dermed når ud til 200.000 læsere.