Det vil resultere i min. 3 produkter af økologisk nordisk tempeh i dansk detailhandel, som er udviklet og præsenteret på en sådan måde at de vil opnå bred popularitet.
Idéen er at bringe tempeh helt frem i privatforbrugerens fokus, ved at gøre det enkelt, lækkert og relevant at integrere i alles hverdagskost.
Qua dette projekt vil nordisk tempeh indtage en ny og god pladsering i køledisken og hjemme på folks morgen-, frokost- og middagstallerkener, hvor det vil reducere mængden af kød.
Ved hjælp af designtænkning i produktudvikling og kommunikation vil private forbrugere blive fristet og nudget til at træffe nye grønne valg i madlavningen.
Samtidig vil de nyudviklede produkter åbne for øgede eksportmuligheder.