Med dette projekt vil vi øge udbuddet og salget af plantebaserede alternativer til forarbejdet kød og kylling, der pt. bruges i store mængder på takeaway-markedet. Det vil vi gøre gennem tests af plantebaserede retter i samarbejde med 10 takeaway-steder, fysiske besøg med samples ved 60 klassiske takeaway-steder, samt en række aktiviteter målrettet hele branchen: Inspirationsmateriale, 8 fastfood-dage og takeaway-dage hos grossisterne, 2 matchmaking-events, 40 rådgivningsmøder, 4 podcasts og ikke mindst udvikling af prisuddelingen ’Bedste Plantebaserede Takeaway Awards’. Desuden ved at 80 aktører deltager i Grøn Januar.
Målsætningen er, at mindst 100 takeaway-steder har forbedret deres udbud og markedsføringen af dette, og at mindst 10 producenter har fået nye afsætningsaftaler.