Projekttitel
Øget brug af bælgfrugter og andre proteinrige plantebaserede råvarer i forplejning til ældre og patienter
Projektdeltagere
Dansk Vegetarisk Forening, Dansk Teknisk Universitet, Øko++, Sygehuset Herlev
Projektperiode
Januar 2024 til juni 2025
Bevilget beløb
2.023.303,00 kroner
Indsatsområde
Projektet vil øge andelen af plantebaseret mad i offentlige og private storkøkkener og foodservices