Ambassadørkorps for udbredelse af sortdiversitet

2023

Projektet vil styrke udviklingen i det planterige, lokale køkken ved at skabe interesse i foodservice-sektoren for brugen af hjemmehørende sorter og deres gastronomiske muligheder. Det vil projektet gøre ved at etablere et ambassadørkorps, der skal bidrage til at beskrive gamle, lokale sorters anvendelsesmuligheder og kvaliteter for fagprofessionelle og forbrugere.

Abonnér

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og få de seneste nyheder tilsendt direkte i din indbakke

Tilmeld nyhedsbrev

Fakta om projektet

Projekttitel

Ambassadørkorps for udbredelse af sortdiversitet

Projektdeltagere

Foreningen for ORIGENALER

Projektperiode

januar 2024 til december 2025

Bevilget beløb

959.500,00 kroner

Indsatsområde

Projektet vil øge andelen af plantebaseret mad i offentlige og private storkøkkener og foodservices